流水麺の話

◇流水麺の話

別に流水麵の宣伝をするわけではないのですが
今日はこの麺の話です。
流水麺は3種類売られていますが、私がお勧めするのはうどんです。
味と太さがマッチした優れものです。
なんといっても暑い夏には火を使いたくありません。ですからいつものインスタントラーメンもちょっと作る気にならないのです。
ある時、友人から、もう夏はこれだよね~・・と教えられたのがきっかけで、それ以来この麺の虜になりました。
食べたい分だけ取り出してボールに水を入れながらこの麺をしゃぶしゃぶっと3~4回泳がせるだけでいいんです。わずか2~3秒です。水からあげて出来上がりです。

おいしい食べ方としては、もちろん天ぷらがあれば最高ですが、なくとも構いません。

具材が何にもない時でも麺つゆにワサビを少したらし、刻み葱だけでおいしくいただけます。

ちなみに、つゆはなんでもありです。
インスタント味噌汁を作り、それに麺をつけて食べてもよいですし、ほうれん草のゴマ汚しなどがあれば一緒にまぶして食べても栄養満点です。
お湯とふりかけでのだし汁でもOKなんです。
でもワサビを入れた汁で食べるのが私は一番のお勧めです。

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