
ビスキュイ・キュイエールを使った、極旨ムース・オ・ポワールの作り方
側面にビスキュイ・キュイエールを使った、 極ウマのムース・オ・ポワールを紹介します。 写真の頭に乗っているのは洋梨の白ワ...
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ケーキといえば苺ショート。 ケーキといわれて、誰もが最初に頭に浮かべるのは苺のショートケーキでしょう。 このことは、生クリー...
残ったスポンジクラムを使ったリンゴのタルトの作り方をご紹介します。 暑さ2cmほどの丸型(フラン型など)に3ミリ厚くら...
シュークリームは日本に洋菓子というものが伝わってきたときからずっと主役の座を占め、苺のショートケーキとともに今でも愛され続けているケ...