HOME


ケーキやパン作りからもうじき卒業しようと考えているケーキ屋兼パン屋のマスターです。

今まで培ってきた経験と知識が、ケーキやパン作りに興味をお持ちの方のためにお役に立てばと、このブログを始めました。

いろいろ書いていますのでよろしければ参考にしてください。


ケーキの作り方

初めてのケーキ作り

カスタープリン

かぼちゃプリン

カスタークリーム

バタークリーム

ガナッシュクリーム

クッキー・サブレ

ベイクドチーズケーキ

レアチーズケーキ

おいしい苺ショートケーキ

焼き菓子

チョコレート

おいしいメロンゼリー

保存がきくおいしいコーヒーゼリー

パイ

タルト生地

クレープ


パンの作り方

初めてのパン作り(デニッシュペストリー)

クロワッサン
食パン
アンパン(菓子パン類)
コッペパン
フランスパン

トラブルシューティング

チーズケーキの表面が割れる

バターと卵が分離してしまう

製菓製パンの材料・器具

製菓製パン材料

製菓製パン用器具

アレルギーとカロリー

ケーキとパンによるアレルギー

ケーキやパンの材料とコレステロールについて

気になるコーヒーゼリーのカロリーは?

レシピ紹介

レアチーズケーキ

ベイクドチーズケーキ



シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする