
焼き菓子のサンプル作りにシックハック。乾燥と画像の応用。
店内のショーケースに商品の見本が置いてあります。 その見本なのですが、以前は実物を化粧箱に入れ、実際に売るのと同じような形...
ケーキとパンの事なら何でも載せています。
店内のショーケースに商品の見本が置いてあります。 その見本なのですが、以前は実物を化粧箱に入れ、実際に売るのと同じような形...
ラング・ド・シャ(猫の舌)と呼ばれ、 フランスのクッキーの中でもおいしいと、根強い 人気を誇るクッキーの一つです。 W...
クレープの皮はいろんなものに使うことができます。 調理としては食パンのスライスを使うのが一番簡単で美味しくいただけます。 ...
クロワッサンの作り方で冷蔵法と冷凍法の2つを紹介。また3つ折り2回と3つ折り3回の違いも説明しています。
側面にビスキュイ・キュイエールを使った、 極ウマのムース・オ・ポワールを紹介します。 写真の頭に乗っているのは洋梨の白ワ...
おいしい食パンの作り方のポイントですが、 おいしいか、そうでないかは、 どこで差が生じるのでしょう。 食パンの味を左右...
おいしいカスタードクリームの作り方 *材料: 牛乳 200cc グラニュー糖 44g 薄力粉 16g 卵黄 2個...
◇生クリームを立てるときの注意点を載せています。 苺の乗ったショートケーキがおいしいわけは その素材のおいしさにあります...
おいしいプリン&かぼちゃプリンの作り方 ご家庭でぜひとも作っていただきたいのがプリンです。添加物なしのおいしいプリンがご家庭で簡単に作...
おいしい苺クレープの作り方 クレープを作って冷凍庫で保存しておきますと 不意のお客様があったときなどにと...